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Willkommen zu unserem traditionellen marokkanischen Rezept für Zitronen-Hühnchen Tajine!
Wir freuen uns, Ihnen dieses köstliche Gericht vorstellen zu können, das voller Aromen und Gewürze aus der marokkanischen Küche ist. Die Tajine ist ein traditionelles Gefäß, das in der marokkanischen Küche verwendet wird, um langsam gegarte Gerichte zuzubereiten. Dieses Gericht ist perfekt für gemütliche Abende mit der Familie oder Freunden geeignet.
Zutaten:
- 1 ganzes Hähnchen, in Stücke geschnitten
- 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- Handvoll Oliven
- Handvoll gehackte Petersilie
Anleitung:
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Tajine oder einem Schmortopf.
- Bräunen Sie die Hähnchenstücke auf beiden Seiten an.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
- Würzen Sie mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie etwas Wasser ein und lassen Sie das Hähnchen sanft köcheln, bis es gar ist.
- Fügen Sie die Zitronenscheiben und Oliven hinzu und lassen Sie alles für weitere 10 Minuten köcheln.
- Bestreuen Sie das Gericht mit gehackter Petersilie und servieren Sie es heiß.
Kochtipps:
- Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Ergebnis.
- Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
- Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist, bevor Sie es servieren.
Dauer:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionsgröße:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kalorien: 350, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 15g, Eiweiß: 30g
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Stichwörter:
Marokkanisch, Tajine, Zitronen-Hühnchen, Gewürze, Traditionell, Rezept, Kochen, Hühnchen, Zitrone, Olivenöl, Petersilie
Fragen und Antworten:
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wie lange dauert es, Zitronen-Hühnchen Tajine zuzubereiten? | Die Gesamtzeit beträgt 1 Stunde. |
| Kann man die Tajine auch ohne Hähnchen zubereiten? | Ja, Sie können das Hähnchen durch Gemüse oder Tofu ersetzen. |
| Welche anderen Gewürze passen gut zu diesem Rezept? | Koriander, Ingwer und Safran sind gute Ergänzungen zu diesem Gericht. |
| Wie kann man die Zitronenscheiben am besten vorbereiten? | Sie können die Zitronen in dünnen Scheiben schneiden oder das Fruchtfleisch auspressen und den Saft verwenden. |
| Wie kann man Reste von Zitronen-Hühnchen Tajine aufbewahren? | Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen aufbrauchen. |
| Was passt gut als Beilage zu Zitronen-Hühnchen Tajine? | Couscous, Reis oder Fladenbrot passen gut zu diesem Gericht. |
| Kann man das Gericht auch vegetarisch zubereiten? | Ja, Sie können das Hähnchen durch Kichererbsen oder Kartoffeln ersetzen. |
| Wie kann man die Tajine am besten würzen? | Sie können Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprikapulver, Zimt und Ingwer für eine würzige Note verwenden. |
| Was sind traditionelle Beilagen zu Zitronen-Hühnchen Tajine? | Oliven, eingelegtes Gemüse und Harissa sind traditionelle Beilagen zu diesem Gericht. |
| Wie kann man die Tajine am besten reinigen? | Spülen Sie die Tajine nach dem Gebrauch mit warmem Wasser ab, ohne Spülmittel zu verwenden, um die Würzearomen zu erhalten. |