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| Titel: | Zimtschnecken – Die Geheimnisse des perfekten Gebäcks enthüllt |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad: | Leicht |
| Vorbereitungszeit: | 20 Minuten |
| Backzeit: | 30 Minuten |
| Gesamtzeit: | 50 Minuten |
| Portionen: | 12 Zimtschnecken |
Zutaten:
- 500g Mehl
- 80g Zucker
- 1 Pck. Trockenhefe
- 250ml Milch
- 80g Butter
- 1 Ei
- 2 TL Zimt
- 50g brauner Zucker
Anleitung:
- Die Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Zucker und Butter hinzufügen und verrühren.
- Mehl in eine Schüssel geben und die Milchmischung sowie das Ei dazugeben. Alles gut verkneten und den Teig abgedeckt eine Stunde ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
- Den Teig aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Schnecken auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Zimtschnecken im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Kochtipps:
Verfeinern Sie die Zimtschnecken mit gehackten Nüssen oder Rosinen für einen extra Geschmackskick.
Ernährungsinformationen:
Pro Zimtschnecke: 250 Kalorien, 10g Fett, 35g Kohlenhydrate, 5g Eiweiß
Frage und Antwort:
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wie lange halten sich die Zimtschnecken frisch? | Die Zimtschnecken sind am besten am Tag der Zubereitung, können aber auch am nächsten Tag noch genossen werden. |
| Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? | Ja, der Teig kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. |
Stichwörter:
Zimtschnecken, Hefeteig, Gebäck, Backen, Lecker, Zimt, Zucker, Rezept, Frisch