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| Unwiderstehliches Chilenisches Empanada-Rezept: Wie man diese lecker gefüllten Teigtaschen zu Hause macht |
|---|
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 200 ml Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 150 g Oliven, entkernt und gehackt
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
Anleitung:
- Mehl, Butter, Ei, Wasser, Salz und Pfeffer zu einem Teig kneten und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten und Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen. Gut durchmischen und vom Herd nehmen.
- Den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen. Die Füllung und gehackte Oliven in die Mitte jedes Kreises geben.
- Die Teigkreise zu Halbmonden zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
- Die Empanadas mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Kochtipps:
Verwenden Sie Butter für einen reichhaltigeren Teig oder Margarine für eine leichtere Version. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Hühnchen, Käse oder Gemüse.
Zeitangaben:
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 70 Minuten
Portionsgröße:
Das Rezept ergibt ca. 12 Empanadas, je nach Größe.
Nährwertinformation:
Pro Portion: Kalorien 250, Fett 12g, Kohlenhydrate 30g, Eiweiß 8g
Schwierigkeitsgrad:
Mittel
Tags:
Chilenisch, Empanadas, Gebäck, Fleisch, Oliven
Frage und Antwort:
| Frage | Antwort | Keywords |
|---|---|---|
| Wie lange dauert es, Empanadas zuzubereiten? | Die Vorbereitungs- und Kochzeit beträgt insgesamt etwa 70 Minuten. | Empanadas, Zubereitungszeit, Kochzeit |
| Kann ich die Empanadas einfrieren und später backen? | Ja, Sie können die unbakenden Empanadas einfrieren und bei Bedarf backen. | Einfrieren, Aufbewahrung, Backen |
| Welche Füllung kann ich für vegetarische Empanadas verwenden? | Sie können eine Mischung aus Gemüse, Käse und Bohnen als vegetarische Füllung verwenden. | Vegetarisch, Gemüse, Käse, Bohnen |
| Wie kann ich sicherstellen, dass der Teig knusprig wird? | Sie können den Teig dünn ausrollen und sicherstellen, dass die Empanadas im Ofen gut durchbacken. | Teig, Knusprig, Backen |
| Welche Beilagen passen gut zu Empanadas? | Salat, Reis oder Salsa sind leckere Beilagen zu Empanadas. | Beilagen, Salat, Reis, Salsa |
| Kann ich Empanadas auch kalt servieren? | Ja, Empanadas schmecken auch kalt sehr lecker und eignen sich gut für unterwegs oder als Snack. | Kalt, Servieren, Snack |
| Wie kann ich sicherstellen, dass die Füllung gut gewürzt ist? | Sie können mehr Gewürze wie Kreuzkümmel, Paprikapulver oder Chili hinzufügen und nach Geschmack abschmecken. | Gewürze, Würzen, Geschmack |
| Welche Saucen passen gut zu Empanadas? | Chimichurri, Salsa oder Avocado-Dip sind beliebte Saucen, die gut zu Empanadas passen. | Saucen, Chimichurri, Avocado, Dip |
| Wie kann ich Empanadas am besten aufbewahren? | Sie können die gebackenen Empanadas im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf im Ofen aufwärmen oder einfrieren. | Aufbewahrung, Wiederverwenden, Einfrieren |
| Kann ich die Empanadas auch in einer Pfanne braten? | Ja, Sie können die Empanadas auch in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie goldbraun sind. | Braten, Pfanne, Goldbraun |