Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 2 Zitronen
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Lachsfilets abspülen und trocken tupfen.
3. Die Zitronen auspressen und den Saft beiseite stellen.
4. Den Knoblauch fein hacken und mit den frischen Kräutern vermischen.
5. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Kräutermischung bestreuen.
6. Etwas Olivenöl auf einem Backblech verteilen und die Lachsfilets darauf legen.
7. Die Lachsfilets mit dem Zitronensaft beträufeln.
8. Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Lachs gar ist und die Kruste knusprig ist.
9. Heiß servieren und genießen!

Kochtipps:

• Vermeiden Sie es, den Lachs zu lange zu backen, da er sonst trocken wird.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
• Servieren Sie den Lachs mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie z.B. Reis oder gedünstetem Gemüse.

Dauer:

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15-20 Minuten
• Gesamtzeit: 25-30 Minuten

Portionsgröße:

4 Portionen

Nährwertinformationen:

Pro Portion: Kalorien: 250, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 5g, Eiweiß: 30g

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Tags:

Fisch, Lachs, Zitrone, Kräuter, Meeresfrüchte, einfach