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| Schritt-für-Schritt Anleitung für köstliche Butter Chicken – Indisches Rezept zum Verlieben! | |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad: | Mittel |
| Portionen: | 4 |
| Vorbereitungszeit: | 15 Minuten |
| Kochzeit: | 30 Minuten |
| Gesamtzeit: | 45 Minuten |
Zutaten:
- 500g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Garam Masala Gewürzmischung
- 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- 1 Tasse Joghurt
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Tasse Sahne
- Frische Korianderblätter, gehackt, zum Garnieren
Anleitung:
- In einer Schüssel das Hähnchen mit Garam Masala, Ingwer-Knoblauch-Paste, Kurkuma, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Joghurt vermischen und für mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Unter Rühren braten, bis die Zwiebel goldbraun ist.
- Fügen Sie die marinierten Hähnchenstücke hinzu und kochen Sie sie für ca. 10 Minuten, bis sie gar sind.
- Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und kochen Sie sie weiter, bis sie weich sind.
- Gießen Sie die Sahne ein und lassen Sie die Mischung köcheln, bis die Soße eingedickt ist.
- Mit frischen Korianderblättern garnieren und heiß servieren.
Kochtipps:
Um dem Butter Chicken eine rauchige Note zu verleihen, fügen Sie eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder ein paar Tropfen Liquid Smoke hinzu. Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Naan-Brot für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Nährwertangaben:
Pro Portion (ohne Beilage): Kalorien: 380, Fett: 22g, Kohlenhydrate: 10g, Eiweiß: 35g
FAQs zu Butter Chicken:
| Frage | Antwort |
|---|---|
| 1. Kann ich das Butter Chicken auch vegetarisch zubereiten? | Ja, anstelle von Hähnchen können Sie Paneer oder Gemüse verwenden. |
| 2. Ist Butter Chicken glutenfrei? | Ja, wenn Sie glutenfreie Gewürze und Joghurt verwenden. |
| 3. Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten? | Ja, Sie können das Butter Chicken vorbereiten und nach dem Garen im Kühlschrank aufbewahren. |
| 4. Wie lange hält sich Butter Chicken im Kühlschrank? | Das Gericht hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank. |
| 5. Kann ich Butter Chicken einfrieren? | Ja, das Gericht lässt sich gut einfrieren und vor dem Servieren wieder aufwärmen. |