„Schritt-für-Schritt-Anleitung für einen köstlichen Pabellón Criollo – Ein einzigartiges venezolanisches Rezept!“

Zutaten:

• 500g Rinderhackfleisch
• 2 große Zwiebeln, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Dose schwarze Bohnen
• 400g Reis
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 reife Plantains, in Scheiben geschnitten und frittiert
• 4 Eier, gebraten
• Optional: Avocado, in Scheiben geschnitten, für die Garnitur

Anleitung:

1. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun und krümelig ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
2. Paprika dazugeben und weiterbraten, bis sie weich sind.
3. Die schwarzen Bohnen abtropfen lassen und zum Fleisch hinzufügen. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis alles gut vermischt ist.
4. In einem separaten Topf den Reis nach Packungsanleitung kochen.
5. Die frittierten Plantains und gebratenen Eier vorbereiten.
6. Auf einem Teller den Reis, das Hackfleisch-Gemisch, die Plantains und das gebratene Ei anrichten. Optional mit Avocado garnieren.
7. Genießen Sie Ihren köstlichen Pabellón Criollo!

Kochtipps:

• Verwenden Sie frisches Rindfleisch für ein authentisches Aroma.
• Sie können auch rote Bohnen anstelle von schwarzen Bohnen verwenden.
• Für eine extra knusprige Textur können Sie die Plantains doppelt frittieren.

Zeitaufwand:

Nährwertinformation:

Jede Portion enthält ca. 600 Kalorien, 25g Fett, 65g Kohlenhydrate und 30g Eiweiß.