„Saftiges Hähnchen-Rösti: Ein Schritt-für-Schritt Rezept, das Sie zum Kochen bringen wird!“

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 500g Kartoffeln
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 150g geriebener Käse
• 1 Ei
• Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und grob reiben. In einem Küchentuch gut ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Fügen Sie die geriebenen Kartoffeln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Rösten Sie die Kartoffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern und in einer separaten Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
5. In einer Schüssel den geriebenen Käse, das Ei und die Frühlingszwiebeln vermengen.
6. Die Kartoffelmasse zur Hälfte in einer Pfanne verteilen und die Käsemischung darauf geben. Die restliche Kartoffelmasse darüberlegen und vorsichtig festdrücken.
7. Die Röstis auf beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist und die Kartoffeln knusprig sind.
8. Servieren Sie die Hähnchen-Rösti mit den gebratenen Hähnchenbrustfilets und einem grünen Salat.

Kochtipps:

Verwenden Sie eine gusseiserne Pfanne, um die Kartoffeln gleichmäßig zu bräunen. Sie können auch weitere Gewürze wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Nährwertinformation:

Pro Portion:
Kalorien: 450
Fett: 20g
Kohlenhydrate: 30g
Protein: 35g

Fragen und Antworten:

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