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Willkommen zu unserem Rezept für eine Saftige Schwarzwälder Kirschtorte!
| Zutaten: | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| For the cake: | – 250g butter | – 250g sugar | – 4 eggs | – 200g flour | – 50g cocoa powder | – 1 tsp baking powder | – 1 tsp vanilla extract | – 100ml milk |
| For the filling: | – 500g cherries | – 50ml Kirschwasser (cherry brandy) | – 500ml whipped cream | |||||
| For the decoration: | – Chocolate shavings | – Maraschino cherries |
Anleitung:
- 1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- 2. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann Eier hinzufügen.
- 3. Mehl, Kakao, Backpulver und Vanilleextrakt unterrühren, Milch dazugeben.
- 4. Teig in die Form geben und ca. 40-45 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
- 5. Kirschen abtropfen lassen und mit Kirschwasser vermischen.
- 6. Sahne steif schlagen und auf dem Kuchenboden verteilen, dann Kirschen darauf legen.
- 7. Zweiten Boden aufsetzen, mit Sahne bestreichen und mit Schokoraspeln und Kirschen dekorieren.
Dauer:
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 40-45 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 12
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Tags: Glutenfrei, Vegetarisch
Kulinarische Tipps: Die Kirschtorte über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten und der Kuchen saftig wird.
Fragen und Antworten:
| Fragen | Antworten |
|---|---|
| 1. Kann ich die Kirschtorte auch ohne Alkohol zubereiten? | Ja, du kannst den Kirschwasser durch Kirschsaft ersetzen. |
| 2. Wie lange bleibt die Schwarzwälder Kirschtorte frisch? | Die Torte hält sich im Kühlschrank ca. 3-4 Tage. |
| 3. Kann ich gefrorene Kirschen verwenden? | Ja, gefrorene Kirschen eignen sich auch gut für die Torte. |
| 4. Muss ich die Sahne selbst schlagen? | Ja, frisch geschlagene Sahne macht den Kuchen besonders lecker. |
| 5. Kann ich die Kirschtorte auch ohne Kirschen machen? | Ja, du kannst die Kirschen durch Beeren oder andere Früchte ersetzen. |
| 6. Wie kann ich die Kirschtorte länger haltbar machen? | Die Torte kann gut eingefroren werden und schmeckt auch nach dem Auftauen noch köstlich. |
| 7. Können Kinder die Kirschtorte essen? | Ja, die meisten Kinder lieben die Schwarzwälder Kirschtorte, aber achte auf den Alkoholgehalt im Kirschwasser. |
| 8. Kann ich die Kirschtorte auch in einer anderen Form backen? | Ja, du kannst die Torte auch als Cupcakes oder in einer rechteckigen Form backen. |
| 9. Muss ich die Kirschtorte immer kalt servieren? | Ja, die Torte schmeckt am besten gekühlt. |
| 10. Kann ich die Schwarzwälder Kirschtorte auch vegan zubereiten? | Ja, du kannst vegane Alternativen für Butter, Eier und Sahne verwenden. |