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Probieren Sie Jetzt Unser Leckeres Rotes Linsen-Curry Rezept: Eine Schritt-für-Schritt Anleitung! |
Diese köstliche rote Linsen-Curry ist ein einfaches und dennoch schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause eignet. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt Anleitung, um dieses leckere Curry zu Hause nachzukochen und Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen.
Zutaten:
- 200g rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 400ml Kokosmilch
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Ingwerpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Anleitung:
- Die roten Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig sind.
- Die gehackten Tomaten, Kokosmilch, Currypulver, Kurkuma und Ingwerpulver hinzufügen und gut umrühren.
- Die roten Linsen hinzufügen und das Curry bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind (ca. 20-25 Minuten).
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.
Kochtipps:
Um dem Curry eine besondere Note zu verleihen, können Sie auch frisches Gemüse wie Paprika, Erbsen oder Spinat hinzufügen. Servieren Sie das Curry mit Reis oder Naan-Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Dauer:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion: 350 Kalorien, 15g Fett, 40g Kohlenhydrate, 10g Eiweiß
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Tags:
Vegetarisch, Glutenfrei, Gesund, Curry
Fragen und Antworten: |
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| F: Kann ich dieses Curry einfrieren? | A: Ja, dieses Curry eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Bewahren Sie es in luftdichten Behältern im Gefrierschrank auf. |
| F: Kann ich Kokosmilch durch eine andere Milchalternative ersetzen? | A: Ja, Sie können auch Mandel-, Soja- oder Hafermilch verwenden, aber beachten Sie, dass sich der Geschmack leicht ändern kann. |
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