„Knusprige Schwarzwälder Pizza: Ein einfaches Rezept zum Nachmachen!“
07/06/2024
„Knusprige Kartoffelrösti: Ein einfaches Rezept zum Nachkochen!“
07/06/2024
Peruanisches Küchengeheimnis enthüllt: So zaubern Sie das perfekte Lomo Saltado zu Hause nach!
| Schwierigkeitsgrad: | Mittel |
| Zutaten: | Rinderfilet, Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Sojasauce, Essig, Pommes Frites, Reis |
| Anzahl der Portionen: | 4 |
| Zubereitungszeit: | 20 Minuten |
| Kochzeit: | 15 Minuten |
| Gesamtzeit: | 35 Minuten |
| Schlagwörter: | Peruanisch, Lomo Saltado, Rindfleisch, Rezept, Hausgemacht |
Zutaten:
- 500g Rinderfilet, in Streifen geschnitten
- 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 2 Tomaten, in Streifen geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Essig
- 200g Pommes Frites
- Gekochter Reis zur Beilage
Anleitung:
- Das Rinderfilet in einer Pfanne scharf anbraten, bis es gar ist. Auf einem Teller beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Tomatenstücke und das gebratene Rinderfilet in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Mit Sojasauce und Essig ablöschen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Die Pommes Frites in einer separaten Pfanne knusprig braten.
- Das Lomo Saltado mit den Pommes Frites und Reis servieren.
Kochtipps:
- Verwenden Sie hochwertiges Rinderfilet für ein zartes Ergebnis.
- Fügen Sie bei Bedarf mehr Sojasauce oder Essig hinzu, um den Geschmack anzupassen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten nach Belieben hinzufügen, wie z.B. Paprika oder Mais.
Nährwertinformationen:
Pro Portion: Kalorien: 450, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 30g
Frage und Antwort:
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wie lange dauert die Zubereitung von Lomo Saltado? | Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten. |
| Welche Zutaten werden für Lomo Saltado benötigt? | Rinderfilet, Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Sojasauce, Essig, Pommes Frites und Reis. |
| Welche Beilage passt gut zu Lomo Saltado? | Gekochter Reis ist eine klassische Beilage zu diesem peruanischen Gericht. |
| Kann man Gemüse hinzufügen? | Ja, Sie können nach Belieben Paprika, Mais oder andere Gemüsesorten hinzufügen. |
| Wie kann man das Gericht noch verfeinern? | Probieren Sie verschiedene Sojasaucen oder experimentieren Sie mit neuen Gewürzen. |