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| Leckeres Rezept: Geheimes Konditorei-Favorit für Zimtschnecken |
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Ein köstliches Rezept für Zimtschnecken direkt aus der Konditorei! Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Kaffee. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem geheimen Rezept!
Zutaten:
- 500g Mehl
- 50g Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Würfel Hefe
- 250ml Milch
- 75g weiche Butter
- 2 EL Zimt
- 100g brauner Zucker
- 100g Puderzucker
- 2 EL Milch
Anleitung:
- Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Hefe in warmer Milch auflösen und zur Mehlmischung hinzufügen.
- Teig gut kneten und 30 Minuten ruhen lassen.
- Ausgerollten Teig mit Butter bestreichen und mit Zimt und braunem Zucker bestreuen.
- Teig aufrollen und in Schnecken schneiden.
- Zimtschnecken auf ein Backblech legen und im Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen.
- Puderzucker mit Milch vermischen und über die warmen Zimtschnecken geben.
Kochtipps: Achten Sie darauf, den Teig gut ausrollen, damit die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig verteilt ist. Verwenden Sie frische Hefe für das beste Ergebnis.
Dauer:
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionsgröße:
Das Rezept ergibt ca. 12 Zimtschnecken.
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kalorien – 250, Fett – 10g, Kohlenhydrate – 35g, Eiweiß – 5g
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Tags:
Vegetarisch, Backen, Zimtschnecken
| Fragen und Antworten: | |
|---|---|
| Wie lange sind die Zimtschnecken haltbar? | Die Zimtschnecken halten sich etwa 2-3 Tage frisch, wenn sie luftdicht verpackt werden. |
| Kann ich den Teig am Vortag vorbereiten? | Ja, Sie können den Teig am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. |
| Welche Alternativen gibt es zum braunen Zucker? | Sie können auch weißen Zucker oder Kokosblütenzucker verwenden. |
| Wie kann ich die Zimtschnecken noch verfeinern? | Sie können gehackte Nüsse oder Rosinen zur Füllung hinzufügen. |
| Warum ist frische Hefe besser als Trockenhefe? | Frische Hefe sorgt für eine bessere Teigstruktur und einen aromatischeren Geschmack. |
| Wie lange sollten die Zimtschnecken abkühlen, bevor sie serviert werden? | Die Zimtschnecken sollten etwa 15 Minuten abkühlen, bevor sie serviert werden, damit der Zuckerguss fest wird. |
| Welche Gewürze passen gut zu Zimtschnecken? | Kardamom, Nelken und Ingwer sind beliebte Gewürze, die gut zu Zimtschnecken passen. |
| Können Zimtschnecken eingefroren werden? | Ja, die Zimtschnecken können eingefroren werden und bei Bedarf im Ofen aufgewärmt werden. |
| Wie sollte der Teig für Zimtschnecken beschaffen sein? | Der Teig sollte weich und elastisch sein, aber nicht klebrig. |
| Was ist das Geheimnis eines fluffigen Zimtschnecken-Teigs? | Das Geheimnis liegt in der richtigen Menge an Hefe und dem optimalen Ruhenlassen des Teigs, um ihn aufgehen zu lassen. |