| Schwierigkeitsgrad |
Mittel |
| Zutaten |
500g Hähnchenbrust |
| Anleitung |
Zutaten:
- 500g Hähnchenbrust
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Tassen Paniermehl
- 2 Eier
- Öl zum Frittieren
Anleitung:
- In einem Topf das Hähnchen, die Hühnerbrühe, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen und zum Kochen bringen.
- Das Hähnchen kochen, bis es gar ist. Dann das Fleisch zerkleinern und beiseite stellen.
- Das Paniermehl auf einem Teller verteilen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Formen Sie kleine Bällchen aus dem Hähnchenfleisch und tauchen Sie sie zuerst in das Ei und dann in das Paniermehl.
- In heißem Öl goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
|
| Zubereitungszeit |
30 Minuten |
| Kochzeit |
15 Minuten |
| Gesamtzeit |
45 Minuten |
| Portionen |
4 |
| Nährwertangaben |
Pro Portion: 300 Kalorien, 12g Fett, 25g Kohlenhydrate, 20g Protein |
| Stichwörter |
Brasilianisch, Hähnchen, Kroketten, Coxinha, Rezept, Lecker |
| Frage |
Antwort |
| 1. Kann ich auch andere Fleischsorten für Coxinha verwenden? |
Ja, traditionell wird Hähnchen verwendet, aber Sie können auch Rind oder Schwein verwenden. |
| 2. Kann ich die Coxinha im Voraus zubereiten und aufwärmen? |
Ja, Sie können die Coxinha im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf im Ofen aufwärmen. |
| 3. Wie lange sind Coxinha haltbar? |
Am besten innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen, da sie am frischesten schmecken. |
| 4. Kann ich Coxinha auch vegetarisch zubereiten? |
Ja, Sie können das Hähnchen durch Gemüse oder Käse ersetzen, um eine vegetarische Variante zu erhalten. |
| 5. Schmecken Coxinha auch kalt? |
Ja, sie schmecken auch kalt sehr lecker als Snack. |
| 6. Kann ich Coxinha auch glutenfrei zubereiten? |
Ja, ersetzen Sie das Paniermehl durch glutenfreies Paniermehl oder gemahlenen Reis. |
| 7. Wie viele Kalorien hat eine Portion Coxinha? |
Pro Portion (ca. 100g) hat Coxinha etwa 300 Kalorien. |
| 8. Kann ich die Coxinha auch im Backofen statt frittieren? |
Ja, Sie können die Coxinha auch im Backofen bei hoher Hitze backen, bis sie goldbraun sind. |
| 9. Welche Dips passen gut zu Coxinha? |
Guacamole, Salsa oder eine scharfe Sauce sind beliebte Dips zu Coxinha. |
| 10. Kann ich die Coxinha auch als Hauptgericht servieren? |
Ja, wenn Sie eine größere Portion zubereiten, können Sie sie auch als Hauptgericht servieren. |
