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Lecker und Einfach: Das Geheimnisvolle Carne de Res Rezept
| Schwierigkeitsgrad | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Gesamtzeit | Portionen |
|---|---|---|---|---|
| Leicht | 20 Minuten | 45 Minuten | 1 Stunde 5 Minuten | 4 |
Zutaten:
- 500g Rinderfilet, in kleine Stücke geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Dose Tomaten, gewürfelt
- 1 Chilischote, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Das Rinderfilet mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Oregano würzen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch glasig anbraten.
- Die Paprika und die Chilischote hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
- Die gewürfelten Tomaten dazugeben und alles gut vermischen.
- Das angebratene Rinderfilet wieder in die Pfanne geben und für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart und durchgekocht ist.
- Das Carne de Res mit Reis oder Tortillas servieren und genießen!
Kochtipps:
- Verwenden Sie eine hochwertige Pfanne für optimale Bratergebnisse.
- Sie können auch verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini oder Mais hinzufügen, um das Gericht zu variieren.
- Probieren Sie auch verschiedene Gewürze wie Paprikapulver oder Chilipulver für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kalorien: 350, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 30g
Tags:
Rindfleisch, Mexikanisch, Einfach, Lecker, Hauptgericht
Fragen und Antworten:
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wie lange dauert es, Carne de Res zuzubereiten? | Die Gesamtzeit beträgt etwa 1 Stunde und 5 Minuten. |
| Welche Gewürze passen gut zu Carne de Res? | Kreuzkümmel und Oregano sind ideal für dieses Gericht. |
| Kann ich das Gericht vegetarisch zubereiten? | Ja, Sie können das Rinderfilet durch Tofu oder Pilze ersetzen. |
| Was passt gut als Beilage zu Carne de Res? | Reis, Tortillas oder Salat sind passende Beilagen für dieses Gericht. |
| Wie kann ich die Schärfe des Gerichts anpassen? | Sie können mehr oder weniger Chili verwenden, je nach Ihrem Schärfegrad. |
| Wie kann ich das Carne de Res aufbewahren? | Es hält sich gut im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. |
| Welche Variationen kann ich mit diesem Rezept ausprobieren? | Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. |
| Wie kann ich das Gericht für eine größere Gruppe anpassen? | Einfach die Zutaten entsprechend vervielfachen und in einer größeren Pfanne kochen. |
| Ist Carne de Res glutenfrei? | Ja, das Gericht ist von Natur aus glutenfrei. |
| Was sind einige alternative Beilagen zu Reis? | Quinoa, Kartoffeln oder Mais sind gute Optionen als Beilage zu Carne de Res. |