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Willkommen zu unserem köstlichen Stollenrezept!
| Zutaten: |
|---|
| – 500g Mehl |
| – 200g Rosinen |
| – 100g Mandeln |
| – 150g Zucker |
| – 1 Pck. Vanillezucker |
Anleitung:
- Mehl in eine Schüssel sieben und mit den Rosinen, Mandeln, Zucker und Vanillezucker vermengen.
- Die Zutaten gut vermischen und einen Teig kneten.
- Den Teig zu einer Stollenform formen und auf ein Backblech legen.
- Den Stollen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Dauer:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Backzeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Tags: Traditionell, Weihnachten, Backen
Nährwertangaben:
| Pro Portion: | Kalorien: | Fett: | Kohlenhydrate: | Eiweiß: |
|---|---|---|---|---|
| 1 Stück | 250 kcal | 10g | 35g | 5g |
Tipps für das Backen:
Um sicherzustellen, dass der Stollen perfekt gebacken wird, lassen Sie ihn nach dem Backen vor dem Servieren vollständig abkühlen. Streuen Sie etwas Puderzucker darüber, um einen zusätzlichen Genuss zu erhalten.
Fragen und Antworten:
| Frage | Antwort |
|---|---|
| 1. Kann ich den Stollen auch einige Tage im Voraus backen? | Ja, der Stollen hält sich gut und wird sogar mit der Zeit noch saftiger. |
| 2. Kann ich die Rosinen durch etwas anderes ersetzen? | Sie können die Rosinen durch getrocknete Cranberries oder andere Trockenfrüchte ersetzen. |
| 3. Kann ich den Stollen einfrieren? | Ja, der Stollen kann gut eingefroren werden. Lassen Sie ihn vor dem Servieren vollständig auftauen. |
| 4. Kann ich die Menge an Zucker reduzieren? | Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen. |
| 5. Kann ich den Stollen ohne Nüsse backen? | Ja, Sie können die Mandeln durch andere Zutaten ersetzen oder ganz weglassen. |
| 6. Kann ich den Stollen mit Marzipan füllen? | Ja, Sie können den Stollen mit einer Marzipanfüllung versehen, um ihm eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. |
| 7. Kann ich den Stollen mit Alkohol tränken? | Ja, Sie können den Stollen nach dem Backen mit Rum oder Weinbrand beträufeln, um ihm eine besondere Note zu geben. |
| 8. Kann ich den Stollen ohne Hefe zubereiten? | Ja, es gibt auch Stollenrezepte ohne Hefe, die mit Backpulver oder Natron gebacken werden. |
| 9. Kann ich den Stollen auch mit Vollkornmehl backen? | Ja, Sie können das Mehl in Ihrem Rezept durch Vollkornmehl ersetzen, um eine gesündere Variante zu erhalten. |
| 10. Kann ich den Stollen auch glutenfrei backen? | Ja, es gibt glutenfreie Mehlsorten, die Sie für das Backen eines glutenfreien Stollens verwenden können. |
Schlagwörter: Stollen, Backrezept, Weihnachtsgebäck, Lebkuchen, Deutschland