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Einführung
| Rezepttyp | Küchenstil | Zubereitungszeit |
|---|---|---|
| Vegetarisch | Europäisch | 20 Minuten |
Knusprig angebratene Zucchini mit frischen Kräutern ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für die Sommerzeit ist. Die knusprige Textur der Zucchini in Kombination mit den aromatischen Kräutern macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten
- 2 Zucchini
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)
Zubereitung
- Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zucchinischeiben darin anbraten, bis sie knusprig sind.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die frischen Kräuter fein hacken und über die Zucchinischeiben streuen.
- Sofort servieren und genießen!
Kochtipps
Um sicherzustellen, dass die Zucchinischeiben knusprig werden, sollten Sie sie nicht zu lange braten. Achten Sie darauf, dass die Pfanne heiß genug ist, aber die Zucchini nicht verbrennen.
Dauer
| Vorbereitungszeit | Kochzeit | Gesamtzeit |
|---|---|---|
| 10 Minuten | 10 Minuten | 20 Minuten |
Portionsgröße
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion:
– Kalorien: 150
– Fett: 10g
– Kohlenhydrate: 15g
– Eiweiß: 3g
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Stichwörter
Vegetarisch, Glutenfrei, Zucchini, Kräuter, Sommer, Gesund, Schnell, Leicht, Frisch, Mediterran
Fragen und Antworten
| Fragen | Antworten |
|---|---|
| Wie kann ich dieses Gericht vegan machen? | Ersetzen Sie das Olivenöl durch vegane Margarine. |
| Welche Kräuter passen am besten zu diesem Gericht? | Petersilie und Basilikum sind eine ausgezeichnete Wahl. |
| Kann ich statt Zucchini auch andere Gemüsesorten verwenden? | Absolut, probieren Sie es mit Auberginen oder Paprika. |
| Wie lange kann ich die knusprig angebratene Zucchini aufbewahren? | Am besten sofort genießen, da sie am knusprigsten sind. |
| Wie kann ich dieses Gericht proteinreicher machen? | Fügen Sie geröstete Kichererbsen oder geriebenen Parmesan hinzu. |
| Was ist ein gutes Beilagen für dieses Gericht? | Ein frischer grüner Salat passt hervorragend dazu. |
| Kann ich dieses Gericht auch kalt servieren? | Ja, es schmeckt auch als kalte Beilage köstlich. |
| Wie kann ich die Zucchini noch aromatischer machen? | Marinieren Sie die Zucchinischeiben vor dem Braten in einer Mischung aus Knoblauch und Zitronensaft. |
| Welchen Wein empfehlen Sie zu diesem Gericht? | Ein leichter Weißwein passt wunderbar dazu, z.B. ein Sauvignon Blanc. |
| Was sind gute Alternativen zu Olivenöl? | Kokosöl oder Rapsöl sind gute Alternativen. |