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| Einleitung |
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Machen Sie sich bereit für ein geschmackliches Abenteuer mit diesen köstlichen Sándwiches mit exotischem Mango-Chutney! Dieses Rezept kombiniert die Frische von Mangos mit der herzhaften Note von Chutney zu einer unverwechselbaren Geschmacksexplosion. |
Zutaten:
- 2 reife Mangos, in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel Ingwer, gerieben
- 1 Teelöffel Senfkörner
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Prise Chilipulver
- 1/2 Tasse Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- Butter zum Bestreichen
- Frühlingszwiebeln und Koriander zum Garnieren
Anleitung:
- In einem Topf die Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Senfkörner, Kreuzkümmel, Kurkuma und Chilipulver anbraten, bis sie duften.
- Fügen Sie die Mangos, Apfelessig, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie die Mischung köcheln, bis die Mangos weich sind.
- Pürieren Sie die Mischung zu einem glatten Chutney und lassen Sie es abkühlen.
- Buttern Sie die Vollkornbrotscheiben und belegen Sie sie mit dem Mango-Chutney.
- Garnieren Sie die Sándwiches mit Frühlingszwiebeln und Koriander und servieren Sie sie frisch.
| Dauer: |
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| Portionen: | 4 Sándwiches |
| Schwierigkeitsgrad: | Leicht |
| Tags: | Vegetarisch, Glutenfrei, Exotisch |
Kochtipps:
Variieren Sie das Chutney-Rezept, indem Sie zusätzliche Gewürze wie Koriander oder Minze hinzufügen. Verwenden Sie auch andere Brotarten wie Baguette oder Ciabatta für eine interessante Geschmackskombination.
Nährwertinformationen:
Jede Portion enthält ca. 250 Kalorien, 5 g Protein, 8 g Fett und 40 g Kohlenhydrate.
| Fragen und Antworten: | ||||||
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