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| Köstliches Kürbis-Rezept: Schritt-für-Schritt Anleitung für Calabaza-Cremesuppe |
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Herzlich willkommen zu unserem köstlichen Kürbis-Rezept für eine leckere Calabaza-Cremesuppe! Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um dieses herbstliche Gericht zu zaubern. Genießen Sie den cremigen Geschmack und die wärmende Wirkung dieser Suppe an kühlen Tagen. |
Zutaten:
- 1 kg Calabaza-Kürbis
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Frühlingszwiebeln und Kürbiskerne zum Garnieren
Anleitung:
- Den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und in einem Topf mit etwas Olivenöl glasig dünsten.
- Die Kürbiswürfel hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und Kurkuma hinzufügen. Alles köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
- Die Suppe pürieren und die Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln und Kürbiskernen garnieren.
Kochtipps:
Verwenden Sie frischen Kürbis für das beste Aroma. Sie können auch andere Kürbissorten für dieses Rezept verwenden. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Ingwer oder Muskat für zusätzliche Geschmackstiefe.
Dauer:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtdauer: 50 Minuten
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kalorien: 250, Fett: 15 g, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 5 g
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Tags:
Vegetarisch, glutenfrei, Kürbis, Suppe
| Fragen & Antworten | Schlagwörter |
|---|---|
| Welche anderen Kürbissorten eignen sich für dieses Rezept? | Kürbis, Rezept |
| Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank? | Calabaza, Kochen |
| Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen? | Suppe, Vegetarisch |
| Wie kann ich die Suppe noch verfeinern? | Gesund, Herbst |
| Welche Beilagen passen gut zu dieser Suppe? | Gemüsebrühe, Kurkuma |
| Welche Gewürze passen gut zu Kürbis? | Kürbiskerne, Frühlingszwiebeln |
| Wie kann ich die Suppe einfrieren? | Frieren, Aufwärmen |
| Kann ich die Suppe auch vegan zubereiten? | Vegan, Pflanzlich |
| Ist die Suppe kalorienarm? | Kalorienarm, Ernährung |
| Wie kann ich die Konsistenz der Suppe anpassen? | Konsistenz, Cremig |