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| Köstliches Kibbeh Rezept | |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad: | Leicht |
| Portionen: | 4 |
Zutaten:
- 500 g Lammfleisch
- 200 g Bulgur
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Zimt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- Gewürztes Joghurt-Dip oder Hummus (optional, zum Servieren)
Anleitung:
- Den Bulgur in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.
- In einer Pfanne das Lammfleisch und die Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis das Fleisch braun ist.
- Den Bulgur gut ausdrücken und mit dem Lammfleisch vermengen. Gewürze hinzufügen und gut verkneten.
- Aus der Mischung kleine Bällchen formen und flach drücken, um die Kibbeh-Form zu erhalten.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kibbeh goldbraun und knusprig braten.
- Servieren Sie die Kibbeh warm mit einem gewürzten Joghurt-Dip oder Hummus.
Kochtipps:
- Verwenden Sie zum Formen der Kibbeh nasse Hände, um eine bessere Konsistenz zu erhalten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Minze, um den Geschmack zu variieren.
Dauer:
- Vorbereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kcal, Fett, Kohlenhydrate, Protein
| Fragen und Antworten | |
|---|---|
| Wie lange dauert es, Kibbeh zuzubereiten? | Es dauert etwa 40 Minuten insgesamt. |
| Welche Beilagen passen gut zu Kibbeh? | Gewürztes Joghurt-Dip oder Hummus sind eine gute Ergänzung. |
| Kann ich Kibbeh vegetarisch zubereiten? | Ja, Sie können das Lammfleisch durch geröstetes Gemüse ersetzen. |
Schlagwörter: Kibbeh Rezept, Orientalische Küche, Lammgericht, Bulgur Rezept