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07/06/2024
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Willkommen zu unserem Pad Thai Rezept! | |
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Schwierigkeitsgrad: | Mittel |
Zubereitungszeit: | 30 Minuten |
Kochzeit: | 20 Minuten |
Gesamtzeit: | 50 Minuten |
Portionen: | 4 |
Tags: | Vegetarisch, Glutenfrei |
Dieses Pad Thai Rezept ist ein köstliches Geheimnis, das wir gerne mit dir teilen möchten. Folge unserer einfachen Anleitung, um eine authentische und leckere Pad Thai zuhause zuzubereiten.
Zutaten:
- 250g Reisnudeln
- 2 EL Sojasoße
- 2 EL Fischsoße
- 1 EL Tamarindenpaste
- 2 EL Zucker
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Eier
- 150g Tofu, gewürfelt
- 100g Garnelen
- 100g Hühnerfleisch, in Streifen geschnitten
- Gemüse nach Wahl (z.B. Karotten, Paprika, Frühlingszwiebeln)
- Erdnüsse, gehackt
- Limettenspalten
Anleitung:
- Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer Schüssel Sojasoße, Fischsoße, Tamarindenpaste und Zucker vermischen.
- In einer Pfanne den Knoblauch anbraten, dann die Eier hinzufügen und rühren, bis sie gestockt sind.
- Tofu, Garnelen und Hühnerfleisch hinzufügen und anbraten, bis sie gar sind.
- Die vorbereiteten Reisnudeln und das Gemüse dazugeben, gut vermischen.
- Die Soße darüber gießen und alles gut vermengen.
- Mit gehackten Erdnüssen und Limettenspalten garnieren und heiß servieren.
Kochtipps:
– Du kannst das Pad Thai mit frischem Koriander und Chiliflocken garnieren, um eine würzige Note hinzuzufügen.
– Anstelle von Tofu kannst du auch Hähnchen oder Rindfleisch verwenden.
– Verwende frisches Gemüse für eine extra Portion Vitamine und Geschmack.
Frage und Antwort:
Frage | Antwort |
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Was ist Tamarindenpaste? | Tamarindenpaste wird aus den Früchten des Tamarindenbaums hergestellt und verleiht dem Pad Thai eine saure Note. |
Kann ich die Garnelen weglassen? | Ja, du kannst die Garnelen durch zusätzliches Gemüse oder Tofu ersetzen, um die vegetarische Version des Pad Thai zu genießen. |
Wie lange hält sich Pad Thai im Kühlschrank? | Du kannst Reste des Pad Thai im Kühlschrank bis zu 2-3 Tagen aufbewahren und bei Bedarf wieder aufwärmen. |
Welche Alternativen gibt es zur Fischsoße? | Du kannst Sojasoße als Alternative zur Fischsoße verwenden, um das Pad Thai vegetarisch oder vegan zuzubereiten. |
Wie kann ich das Pad Thai extra scharf machen? | Du kannst zusätzlich Chiliflocken oder frische Chilis hinzufügen, um das Pad Thai extra scharf zu machen. |
Was sind traditionelle Beilagen zum Pad Thai? | Traditionell wird Pad Thai mit frischen Limettenspalten, gehackten Erdnüssen und Sprossen serviert |
Was ist der Ursprung von Pad Thai? | Pad Thai ist ein klassisches thailändisches Gericht, das aus Reisnudeln, Eiern, Tofu, Garnelen und einer würzigen Soße besteht. |
Welche Gewürze passen gut zu Pad Thai? | Koriander, Chiliflocken, Limetten und frische Kräuter wie Thai-Basilikum oder Minze passen gut zu Pad Thai. |
Wie kann ich Pad Thai vegan zubereiten? | Verwende Tofu anstelle von Fleisch oder Garnelen und ersetze die Fischsoße durch Sojasoße, um Pad Thai vegan zuzubereiten. |
Was sind die Gesundheitsvorteile von Pad Thai? | Pad Thai ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen aus Gemüse und Kräutern, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht. |