„Köstliches Frühstück zum Verlieben: Zimt-Pfannkuchen mit karamellisierten Äpfeln – Schritt-für-Schritt Anleitung!“

Zutaten:

• 2 Äpfel
• 2 EL Butter
• 2 EL brauner Zucker
• 1 TL Zimt
• 200g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zucker
• 1 Ei
• 250ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• Butter zum Braten

Anleitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne Butter schmelzen, braunen Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
3. Die Apfelscheiben dazugeben und mit Zimt bestreuen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis die Äpfel weich sind.
4. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
5. In einer weiteren Schüssel Ei, Milch und Vanilleextrakt verquirlen.
6. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verrühren.
7. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.
8. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und zu einem Pfannkuchen formen. Einige Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
9. Die Pfannkuchen mit den karamellisierten Äpfeln servieren und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln.

Kochtipps:

• Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um sicherzustellen, dass die Pfannkuchen nicht anbrennen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um den Pfannkuchen eine besondere Note zu verleihen.

Dauer:

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten

Portionsgröße: 4 Pfannkuchen

Nährwertinformation:

• Kalorien pro Portion: 300
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 45g
• Eiweiß: 6g

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Tags: Frühstück, Pfannkuchen, Äpfel, Zimt, Vegetarisch