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Knuspriges Hähnchenrezept: Einfache Anleitung für saftiges Brathähnchen |
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| Schwierigkeitsgrad: Leicht | Portionen: 4 |
| Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde |
| Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten | Tags: Geflügel, Ofengerichte, Mittagessen |
Zutaten:
- 1 ganzes Hähnchen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Frische Kräuter nach Belieben (z.B. Rosmarin, Thymian)
- Olivenöl
Anleitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, sowohl außen als auch innen.
- Die Zitrone halbieren und in die Bauchhöhle des Hähnchens stecken. Die gehackten Knoblauchzehen und die Kräuter ebenfalls hinzufügen.
- Das Hähnchen mit Olivenöl einreiben und auf einem Backblech platzieren.
- Das Hähnchen für ca. 1 Stunde im vorgeheizten Ofen braten, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Das Brathähnchen aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Kochtipps:
Um das Hähnchen noch saftiger zu machen, können Sie es ab und zu mit Bratensaft übergießen während des Bratens. Verwenden Sie auch gerne weitere Gewürze Ihrer Wahl, um dem Gericht eine individuelle Note zu verleihen.
Nährwertinformationen:
Pro Portion: Kalorien: 450, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 2g, Eiweiß: 50g
Fragen und Antworten |
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| Frage | Antwort |
| Wie lange sollte das Hähnchen ruhen, bevor es serviert wird? | Das Hähnchen sollte für einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen und es saftiger wird. |
| Welche Gewürze passen gut zu diesem Brathähnchen? | Rosmarin, Thymian und Knoblauch harmonieren besonders gut mit dem Hähnchen. |
| Wie kann ich das Hähnchen noch knuspriger machen? | Sie können das Hähnchen gegen Ende des Bratens noch kurz auf höhere Temperatur stellen, um die Haut knusprig zu machen. |
| Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht? | Ofenkartoffeln, Gemüsegratin oder grüner Salat sind ideale Begleiter für das knusprige Brathähnchen. |
| Wie kann ich das Hähnchen nach dem Braten aufbewahren? | Das Brathähnchen kann im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag kalt oder aufgewärmt genossen werden. |