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Einführung
Knuspriges Frühstückswunder: Ein einfaches Rezept für hausgemachte Zimtschnecken ist ein köstliches Frühstücksgebäck, das perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Mit dieser Anleitung können Sie ganz einfach Zimtschnecken zu Hause zubereiten und Ihre Lieben verwöhnen.
| Zutaten: |
|---|
| 450g Mehl |
| 1 Päckchen Trockenhefe |
| 250ml Milch |
| 75g Butter |
| 75g Zucker |
| 1 TL Salz |
| 2 TL Zimt |
| 150g brauner Zucker |
| 100g gehackte Walnüsse |
| 75g Rosinen |
Anweisungen:
- Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die Milch und Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
- Die warme Milchmischung zum Mehl geben und zu einem Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Zimt, braunen Zucker, gehackte Walnüsse und Rosinen auf dem Teig verteilen.
- Den Teig zu einer Rolle formen und in Scheiben schneiden.
- Die Zimtschnecken auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen backen.
- Genießen Sie Ihre hausgemachten Zimtschnecken!
Kochtipps:
Um sicherzustellen, dass die Zimtschnecken knusprig werden, können Sie sie kurz vor dem Servieren mit etwas geschmolzener Butter bestreichen und nochmals kurz im Ofen backen.
Dauer:
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionsgröße:
Dieses Rezept ergibt ca. 12 Zimtschnecken.
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kalorien: 250, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Eiweiß: 5g
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Tags:
Vegan, Glutenfrei, Frühstück, Brunch
Fragen und Antworten:
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wie lange dauert es, Zimtschnecken zu backen? | Die Backzeit beträgt etwa 20 Minuten. |
| Kann ich Rosinen durch andere Trockenfrüchte ersetzen? | Ja, Sie können Rosinen durch getrocknete Cranberries oder Aprikosen ersetzen. |
| Wie kann ich die Zimtschnecken länger frisch halten? | Sie können die Zimtschnecken luftdicht verpackt aufbewahren oder einfrieren. |
| Kann ich den Teig für die Zimtschnecken schon am Abend vorbereiten? | Ja, Sie können den Teig am Abend vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. |
| Was passt gut zu den Zimtschnecken? | Eine Tasse Kaffee oder Tee passt hervorragend zu den Zimtschnecken. |
| Wie kann ich die Zimtschnecken noch verfeinern? | Sie können die Zimtschnecken mit einer Zuckerglasur oder einer Karamellsauce überziehen. |
| Kann ich den Teig auch mit Vollkornmehl zubereiten? | Ja, Sie können einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen. |
| Wie viele Kalorien hat eine Zimtschnecke? | Pro Stück hat eine Zimtschnecke etwa 250 Kalorien. |
| Sind Zimtschnecken auch für Diabetiker geeignet? | Ja, Sie können die Zimtschnecken mit einem Zuckerersatzmittel zubereiten. |
| Kann ich die Zimtschnecken auch ohne Nüsse zubereiten? | Ja, Sie können die gehackten Walnüsse durch gehackte Mandeln oder Haselnüsse ersetzen. |