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Knusprige Zimtschnecken: Ein einfaches Rezept für himmlische süße Teilchen |
Willkommen zu unserem einfachen Rezept für knusprige Zimtschnecken! Diese himmlisch süßen Teilchen sind perfekt zum Verwöhnen am Wochenende oder einfach nur als süßer Genuss zwischendurch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Zimtaroma verzaubern.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g weiche Butter
- 1 EL Zimt
- Prise Salz
- 80 g brauner Zucker
Anleitung:
- Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
- Hefe in lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde gießen. Mit etwas Mehl bedecken und ca. 15 Minuten ruhen lassen.
- Zucker, Ei, Butter, Zimt und Salz hinzufügen und zu einem Teig kneten. Den Teig für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Mit braunem Zucker bestreuen und aufrollen.
- Die Rolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Nochmals 30 Minuten ruhen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Genießen!
Kochtipps:
Um die Zimtschnecken noch knuspriger zu machen, können Sie etwas mehr braunen Zucker auf die Oberfläche streuen, bevor Sie sie backen. Auch ein Glasur aus Puderzucker und Milch verleiht den Teilchen eine zusätzliche süße Note.
Zeitangaben:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Backzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 knusprige Zimtschnecken.
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kalorien: 250, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 10g, Eiweiß: 5g
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Tags:
vegetarisch, süß, Zimt, Gebäck
Fragen und Antworten:
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wie lange kann ich die Zimtschnecken aufbewahren? | Die Zimtschnecken halten sich gut verschlossen etwa 2-3 Tage frisch. |
| Kann ich den Teig vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen? | Ja, der Teig kann gut abgedeckt im Kühlschrank ruhen und am nächsten Tag weiterverarbeitet werden. |
| Kann ich Rosinen oder Nüsse zum Teig hinzufügen? | Ja, Sie können gerne Rosinen oder gehackte Nüsse zum Teig geben, um ihn nach Belieben zu variieren. |
| Wie kann ich die Zimtschnecken aufpeppen? | Sie können die Zimtschnecken mit einer Zuckerglasur oder einem Topping aus gehackten Nüssen verfeinern. |
| Welche Gewürze passen gut zu den Zimtschnecken? | Neben Zimt können Sie auch Kardamom, Nelken oder Muskatnuss für eine besondere Note hinzufügen. |
| Wie dünn sollte der Teig für die Zimtschnecken ausgerollt werden? | Der Teig sollte etwa 1 cm dick ausgerollt werden, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. |
| Wie kann ich die Zimtschnecken aufbewahren? | Die Zimtschnecken sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um sie länger frisch zu halten. |
| Was kann ich anstelle von Trockenhefe verwenden? | Sie können auch frische Hefe in gleicher Menge verwenden, achten Sie jedoch auf die entsprechende Auflösung in lauwarmer Flüssigkeit. |
| Wie kann ich die Zimtschnecken aufwärmen? | Die Zimtschnecken können kurz im Ofen aufgebacken oder in der Mikrowelle erwärmt werden, um sie wieder knusprig zu machen. |
| Kann ich den Teig einfrieren? | Ja, der Teig kann problemlos eingefroren werden. Lassen Sie ihn vor der weiteren Verarbeitung vollständig auftauen. |
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