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Knusprige Kürbis-Pizza zum Verlieben: Einzigartiges Rezept mit Schritt-für-Schritt Anleitung |
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Zutaten:
- 300g Kürbis (z.B. Hokkaido)
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 50ml Olivenöl
- 200g geriebener Käse
- 100g Schinkenwürfel
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- frischer Basilikum
Anleitung:
- Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Das Mehl in eine Schüssel geben, die Trockenhefe, Zucker und Salz hinzufügen und vermischen.
- Das Olivenöl dazugeben und langsam warmes Wasser hineingießen, dabei den Teig kräftig kneten, bis er geschmeidig wird.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Den Käse, Schinkenwürfel, gewürfelte Zwiebel und Knoblauch darauf verteilen.
- Die Kürbiswürfel ebenfalls auf der Pizza verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist.
- Mit frischem Basilikum bestreuen und servieren.
Kochtipps:
- Verwenden Sie am besten einen Hokkaido-Kürbis für eine intensive Farbe und Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um Ihren eigenen Geschmack zu entdecken.
- Fügen Sie gerne weitere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzu.
Dauer:
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kalorien 450, Fett 20g, Kohlenhydrate 50g, Eiweiß 15g.
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Tags:
Vegetarisch, Glutenfrei, Herbstrezept, Kürbisrezept
| Frage | Antwort |
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| Wie kann ich diese Pizza vegetarisch zubereiten? | Verwenden Sie einfach Gemüse wie Paprika oder Zucchini anstelle von Schinken. |
| Was ist die beste Käsesorte für diese Pizza? | Gouda oder Mozzarella passen besonders gut zu diesem Rezept. |
| Wie kann ich den Teig schneller gehen lassen? | Stellen Sie die Schüssel mit dem Teig in den leicht warmen Ofen, um den Prozess zu beschleunigen. |
| Kann ich den Teig am Vortag vorbereiten? | Ja, der Teig hält sich gut im Kühlschrank und kann am nächsten Tag verwendet werden. |
| Wie kann ich die Pizza noch aromatischer machen? | Fügen Sie getrocknete Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzu. |
| Was sind gute Beilagen zu dieser Pizza? | Ein frischer Salat oder Knoblauchbrot passen hervorragend dazu. |
| Kann ich den Kürbis auch roh auf die Pizza legen? | Ja, der Kürbis wird im Ofen gegart und bekommt so eine leckere Konsistenz. |
| Wie lange hält sich die Pizza im Kühlschrank? | Sie können die Pizza bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. |
| Was ist eine gute Alternative zum Kürbis? | Sie können auch Süßkartoffeln oder Butternut-Kürbis verwenden. |
| Wie kann ich die Pizza aufpeppen? | Fügen Sie Chiliflocken oder Trüffelöl hinzu für eine besondere Note. |