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Knusprige Herbstgenüsse: Unser geheimer Calabaza-Rezept – Schritt-für-Schritt Anleitung
| Einleitung |
|---|
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Zutaten:
- 1 Calabaza Kürbis
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frühlingzwiebeln
- Knoblauch
- Thymian
Anleitung:
- Den Kürbis schälen, entkernen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Kürbisstücke auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Frühlingzwiebeln, Knoblauch und Thymian hinzufügen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 30 Minuten backen, bis der Kürbis goldbraun und knusprig ist.
Dauer:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionsgröße:
4 Portionen
Nährwertangaben:
Kalorien pro Portion: 200
Fett: 10g
Kohlenhydrate: 25g
Eiweiß: 5g
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Tags:
Vegetarisch, Glutenfrei
Fragen & Antworten:
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wie kann ich den Calabaza Kürbis richtig schälen? | Am besten mit einem scharfen Messer und einem Sparschäler. |
| Was passt gut als Beilage zu diesem Gericht? | Ein frischer Salat oder geröstetes Brot. |
| Kann ich statt Calabaza auch einen anderen Kürbis verwenden? | Ja, aber der Geschmack kann variieren. |
| Wie lange kann ich die knusprigen Herbstgenüsse aufbewahren? | Am besten frisch genießen, aber sie können auch am nächsten Tag aufgewärmt werden. |
| Welche Gewürze passen gut zu diesem Gericht? | Rosmarin, Paprika und Zimt. |
| Sind knusprige Herbstgenüsse gesund? | Ja, sie sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen. |
| Wie kann ich das Gericht für eine größere Gruppe anpassen? | Einfach die Zutatenmenge entsprechend erhöhen und auf mehrere Backbleche verteilen. |
| Kann ich das Rezept auch vegan gestalten? | Ja, einfach das Olivenöl durch Pflanzenöl ersetzen. |
| Was kann ich machen, wenn mein Kürbis zu weich wird? | Kürbisscheiben vor dem Backen etwas trocken tupfen und die Backzeit verkürzen. |
| Wie kann ich die knusprigen Herbstgenüsse aufpeppen? | Mit einem Hauch von Zitronensaft oder geriebenem Parmesan. |