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Kartoffelköstlichkeiten: Das ultimative Rezept für knusprige KartoffelpufferThis recipe will show you how to make delicious and crispy Kartoffelpuffer that will leave you wanting more. |
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 3 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- Pflanzenöl zum Braten
Anleitung:
- Die Kartoffeln schälen und grob raspeln.
- Die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Geschirrtuch geben und ausdrücken, um die überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Die Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
- Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffelmasse portionsweise hineingeben, flach drücken und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Kochtipps:
- Verwenden Sie vorzugsweise mehligkochende Kartoffelsorten für ein besseres Ergebnis.
- Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack, z.B. mit Kümmel oder Paprikapulver.
- Servieren Sie die Kartoffelpuffer mit einem Klecks saurer Sahne und Apfelmus.
Zeitangaben:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionsgröße:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion: 250 Kalorien, 10 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Tags:
Vegetarisch, Glutenfrei
Fragen und Antworten:
| Frage | Antwort |
|---|---|
| 1. Kann ich die Kartoffelpuffer auch frittieren? | Ja, Sie können die Kartoffelpuffer auch frittieren, um ein knusprigeres Ergebnis zu erzielen. |
| 2. Wie lange kann ich die Kartoffelpuffer aufbewahren? | Die Kartoffelpuffer können für bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf aufgewärmt werden. |
| 3. Kann ich die Kartoffelpuffer einfrieren? | Ja, die Kartoffelpuffer können eingefroren und bei Bedarf aufgetaut und erwärmt werden. |