„Frühsommer auf dem Teller: So machst du den perfekten Avocado-Mango-Salat!“

Beginne mit einer erfrischenden Note des Sommers auf deinem Teller mit diesem leckeren Avocado-Mango-Salat. Die Kombination von cremiger Avocado, süßer Mango und frischen Kräutern macht dieses Gericht zu einem perfekten Begleiter für warme Tage.

Zutaten:

• 2 reife Avocados
• 1 reife Mango
• 1 rote Zwiebel
• 1 frische Limette
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund frischer Koriander
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
2. Mango schälen, entkernen und ebenfalls würfeln.
3. Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch pressen.
4. Limette auspressen und den Saft über die Avocado und Mango geben.
5. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Frischen Koriander grob hacken und über den Salat streuen.

Kochtipps:

Um die Avocado vor dem Braunwerden zu bewahren, beträufle sie mit etwas Limettensaft. Dies verleiht dem Salat auch eine frische Note.

Dauer:

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

Jede Portion enthält ca. 200 Kalorien, 15 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 2 g Protein.

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Tags:

Vegetarisch, Glutenfrei, Sommer, Frisch

Fragen und Antworten: