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„Verführerisches Matcha-Mousse: Ein einfaches Rezept zum Japanischen Dessert“
07/06/2024Feurige Rote-Linsen-Suppe: Ein Einfaches Rezept zum Nachkochen
Schwierigkeitsgrad: | Leicht |
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Portionen: | 4 |
Zubereitungszeit: | 10 Minuten |
Kochzeit: | 20 Minuten |
Gesamtzeit: | 30 Minuten |
Zutaten:
- 1 Tasse rote Linsen
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch glasig an.
- Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an.
- Geben Sie die roten Linsen, die gehackten Tomaten, die Gemüsebrühe und die Gewürze hinzu.
- Bringen Sie die Suppe zum Kochen und lassen Sie sie für ca. 20 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.
- Pürieren Sie die Suppe mit einem Pürierstab, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
- Probieren Sie die Suppe und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Servieren Sie die feurige Rote-Linsen-Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie.
Kochtipps:
- Verwenden Sie rote Linsen für eine schnellere Kochzeit.
- Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an und machen Sie die Suppe noch feuriger, wenn gewünscht.
- Sie können auch etwas Kokosmilch hinzufügen, um die Suppe cremiger zu machen.
Nährwertangaben:
Kalorien: | 200 pro Portion |
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Eiweiß: | 10g |
Fett: | 5g |
Kohlenhydrate: | 30g |
Tags:
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Fragen und Antworten:
Frage | Antwort |
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Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank? | Die Suppe hält sich gut verschlossen für bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank. |
Kann ich die Suppe einfrieren? | Ja, die Suppe eignet sich gut zum Einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Einfrieren abkühlen und portionieren Sie sie in luftdichten Behältern. |
Welche Beilagen passen gut zur feurigen Rote-Linsen-Suppe? | Croutons, geröstetes Brot oder ein frischer Salat sind ideale Beilagen zu dieser Suppe. |
Kann ich die Suppe noch feuriger machen? | Ja, Sie können mehr Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzufügen, um die Schärfe zu erhöhen. |
Ist die Suppe vegan? | Ja, dieses Rezept ist vegan, solange keine tierischen Produkte als Beilage verwendet werden. |
Was ist das Besondere an roten Linsen? | Rote Linsen sind schnellkochend und haben einen milden Geschmack, der gut mit verschiedenen Gewürzen harmoniert. |
Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen? | Absolut! Sie können je nach Vorliebe auch Paprika, Zucchini oder Sellerie hinzufügen. |
Wie kann ich die Suppe dicker machen? | Sie können mehr rote Linsen oder Kartoffeln hinzufügen, um die Suppe zu verdicken. |
Was ist ein gutes Getränk zur feurigen Rote-Linsen-Suppe? | Ein leichter Weißwein oder ein kaltes Bier passen gut zu dieser würzigen Suppe. |
Wie kann ich die Suppe schonender aufwärmen? | Erwärmen Sie die Suppe langsam auf niedriger Hitze und rühren Sie regelmäßig um, um ein Anbrennen zu vermeiden. |