Feurige Fiesta: Einzigartige Salsas

Schwierigkeitsgrad:	Leicht
Zutaten:	– 4 reife Tomaten – 1 Zwiebel – 2 Knoblauchzehen – 2 Jalapeño-Chilis – Eine Handvoll Korianderblätter – Saft von 1 Limette – Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:	Die Tomaten, Zwiebel, Knoblauchzehen und Jalapeño-Chilis grob hacken. In einer Pfanne ohne Öl die Zutaten anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Die gerösteten Zutaten zusammen mit den Korianderblättern, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Masse pürieren. Das Salsa in eine Schüssel geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Anrichten:	Die Salsa als Dip zu Tortilla-Chips reichen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren.
Nährwertangaben:	Pro Portion: Kalorien: 50, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 12g, Protein: 2g

10 Fragen und Antworten

Frage	Antwort
Wie lange hält sich die Salsa im Kühlschrank?	Die Salsa hält sich etwa 2-3 Tage im Kühlschrank.
Wie scharf ist die Salsa?	Die Schärfe der Salsa hängt von der Menge der Jalapeño-Chilis ab. Je mehr Chilis, desto schärfer die Salsa.
Kann man die Salsa einfrieren?	Ja, die Salsa kann eingefroren werden. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen.
Welche Alternativen gibt es zu Jalapeño-Chilis?	Man kann auch andere Chilisorten wie Habanero oder Anaheim verwenden, um die Schärfe anzupassen.
Wie kann man die Salsa würziger machen?	Man kann zusätzlich etwas Chili-Pulver oder Tabasco-Sauce hinzufügen, um die Salsa würziger zu machen.
Welche anderen Salsa-Varianten gibt es?	Es gibt viele Varianten von Salsa, z.B. Mango-Salsa, Avocado-Salsa oder Tomatillo-Salsa.
Geht die Salsa auch als Marinade für Fleisch?	Ja, die Salsa eignet sich auch hervorragend als Marinade für Fleisch oder Gemüse.
Was passt gut zur Salsa als Beilage?	Die Salsa passt gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Quesadillas oder Tacos.
Kann man die Salsa auch als Soße für Nudeln verwenden?	Ja, die Salsa kann auch als Soße für Nudeln oder Reis verwendet werden.
Wie lange dauert die Zubereitung der Salsa?	Die Zubereitung der Salsa dauert etwa 15-20 Minuten.