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07/06/2024
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07/06/2024
Deftige Kartoffelsuppe |
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Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 2 Möhren
- 100 g Sellerie
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss
- frische Petersilie
Anleitung:
- Zuerst die Zwiebeln, Möhren und Sellerie schälen und fein würfeln.
- Die Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.
- In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Die Möhren und Sellerie hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Die Kartoffeln und die Gemüsebrühe dazugeben und alles zum Kochen bringen.
- Die Suppe köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit einem Pürierstab die Suppe cremig pürieren.
- Die Sahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die fertige Kartoffelsuppe mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Kochtipps:
- Verwenden Sie gerne frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin für extra Geschmack.
- Für eine cremigere Konsistenz können Sie etwas mehr Sahne hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack Ihrer Kartoffelsuppe anzupassen.
Dauer:
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionsgröße: 4
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 300
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 5g
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Tags: vegetarisch, glutenfrei, einfach, winterlich, Suppe
Fragen und Antworten:
| Fragen | Antworten |
|---|---|
| 1. Kann ich die Kartoffelsuppe auch vegan zubereiten? | Ja, anstelle von Sahne können Sie pflanzliche Alternativen wie Kokosmilch verwenden. |
| 2. Wie lange kann ich die Kartoffelsuppe aufbewahren? | Sie können die Suppe im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. |
| 3. Kann ich die Kartoffelsuppe einfrieren? | Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen. |
| 4. Welche Beilagen passen gut zur Kartoffelsuppe? | Ein frisches Baguette oder geröstetes Brot sind ideale Begleiter für die Suppe. |
| 5. Kann ich die Kartoffelsuppe auch im Slow Cooker zubereiten? | Ja, Sie können die Zutaten im Slow Cooker garen und die Suppe langsam zubereiten. |
| 6. Wie kann ich die Kartoffelsuppe würziger machen? | Sie können scharfe Gewürze wie Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen für eine würzige Note. |
| 7. Ist die Kartoffelsuppe auch für Kinder geeignet? | Ja, die Kartoffelsuppe ist mild und kinderfreundlich, Sie können die Gewürze nach Geschmack anpassen. |
| 8. Kann ich die Kartoffelsuppe auch mit anderen Gemüsesorten variieren? | Ja, Sie können gerne zusätzliches Gemüse, wie Lauch oder Paprika, zur Suppe hinzufügen. |
| 9. Was ist der beste Zeitpunkt, um Kartoffelsuppe zu genießen? | Die Kartoffelsuppe schmeckt besonders gut an kalten Winterabenden oder als wärmendes Mittagessen. |
| 10. Kann ich die Kartoffelsuppe auch als Vorspeise servieren? | Ja, die Kartoffelsuppe eignet sich hervorragend als Vorspeise und lässt sich gut vorbereiten. |