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Das ultimative Rezept für Kürbis-Quiche
| Servings | Preparation Time | Cooking Time | Total Time |
|---|---|---|---|
| 6 | 20 minutes | 40 minutes | 1 hour |
Zutaten:
- 1 Kürbis (Calabaza)
- 1 Zwiebel
- 150g geriebener Käse
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Rollen fertiger Quiche-Teig
Anleitung:
- Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel hacken.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Den Kürbis hinzufügen und für ca. 10 Minuten kochen, bis er weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Quiche-Teig in eine gefettete Backform legen und den Kürbis-Zwiebel-Mix darauf verteilen.
- In einer Schüssel die Eier, Sahne und die Hälfte des geriebenen Käses vermengen. Über den Kürbis gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Die Quiche bei 180°C im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Die Kürbis-Quiche aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
Kochtipps:
– Verwenden Sie einen reifen, süßen Kürbis für eine noch köstlichere Quiche.
– Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
– Servieren Sie die Quiche mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Nährwertinformationen:
Pro Portion:
- Kalorien: 320
- Fett: 18g
- Kohlenhydrate: 25g
- Eiweiß: 12g
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Tags:
vegetarisch, einfach, Kürbis, herbstlich, Quiche
Fragen und Antworten:
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wie lange kann die Kürbis-Quiche aufbewahrt werden? | Die Quiche hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. |
| Kann ich anstelle von Calabaza einen anderen Kürbis verwenden? | Ja, Sie können auch Hokkaido, Butternut oder Muskatkürbis für dieses Rezept verwenden. |
| Wie kann ich die Quiche glutenfrei machen? | Verwenden Sie einen glutenfreien Teig oder machen Sie Ihren eigenen Teig aus glutenfreiem Mehl. |
| Kann ich die Kürbis-Quiche einfrieren? | Ja, die Quiche kann gut eingefroren werden. Lassen Sie sie vor dem Einfrieren jedoch vollständig abkühlen. |
| Welche Beilagen passen gut zur Kürbis-Quiche? | Ein grüner Salat, geröstetes Gemüse oder eine warme Suppe sind hervorragende Begleiter für die Quiche. |
| Wie kann ich die Quiche verfeinern? | Sie können frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie hinzufügen, um einen würzigen Geschmack zu erzielen. |
| Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen? | Ja, Sie können Sojasahne oder Hafercreme als Alternative zur Sahne verwenden. |
| Wie kann ich die restliche Kürbis-Quiche wieder aufwärmen? | Die Quiche kann im Ofen bei niedriger Temperatur wieder aufgewärmt werden, um sie möglichst frisch zu genießen. |
| Was sind einige leckere Gewürze, die zur Kürbis-Quiche passen? | Muskatnuss, Kreuzkümmel oder Cayennepfeffer verleihen der Quiche eine interessante Geschmacksnote. |
| Welche anderen Gemüsesorten lassen sich gut mit Kürbis kombinieren? | Spinat, Pilze oder Zucchini passen ebenfalls gut zur Kürbis-Quiche und sorgen für Vielfalt im Geschmack. |