„Authentisches Chileno Rezept: Leckere Empanadas selber machen!“

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Ein authentisches chilenisches Rezept für leckere Empanadas zum Selbermachen! Diese köstlichen Teigtaschen sind perfekt als Snack oder Vorspeise für Ihre nächste Party oder einfach nur zum Genießen mit der Familie.

Zutaten:

• 500g Mehl
• 250g Butter
• 1 TL Salz
• 200ml Wasser
• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)

Anleitung:

1. Mehl, Butter und Salz in einer Schüssel vermengen. Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten. Teig 30 Minuten ruhen lassen.
2. In einer Pfanne Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer anbraten, bis das Fleisch durchgekocht ist.
3. Teig ausrollen und Kreise ausstechen. Mit der Hackfleischmischung füllen, zusammenklappen und die Ränder verschließen.
4. Empanadas mit dem verquirlten Ei bestreichen und im Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Kochtipps:

Um die Empanadas noch knuspriger zu machen, können Sie sie vor dem Backen mit etwas Olivenöl bestreichen.

Dauer:

• Vorbereitungszeit: 30 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 50 Minuten

Portionsgröße:

Das Rezept ergibt ca. 12 Empanadas.

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien: 300, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 10g

Quiz:

Schlagwörter:

Empanadas, Chilenisch, Teigtaschen, Hackfleisch, Snack, Party