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| Titel: | Authentische Chilenische Empanadas: Ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Nachkochen! |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad: | Mittel |
| Portionen: | 4 |
| Zubereitungszeit: | 30 Minuten |
| Kochzeit: | 20 Minuten |
| Gesamtzeit: | 50 Minuten |
Zutaten:
- 500g Mehl
- 200g Rindfleisch, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Eier
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- 150g Oliven, entkernt
- 150g Rosinen
- 2 TL Paprikapulver
Anleitung:
- Mehl, Eier, Salz und Wasser zu einem Teig kneten und ruhen lassen.
- Zwiebeln und Rindfleisch anbraten und mit Gewürzen abschmecken.
- Teig ausrollen und mit der Fleischmischung füllen, Oliven und Rosinen dazugeben.
- Zu Empanadas formen und im heißen Öl goldbraun ausbacken.
Kochtipps:
- Die Empanadas können auch mit Käse gefüllt werden für eine köstliche Variante.
- Servieren Sie die Empanadas mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Nährwertinformationen:
Pro Portion: Kalorien: 500, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 70g, Eiweiß: 15g
Fragen und Antworten:
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wie lange halten sich die Empanadas? | Die Empanadas können für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. |
| Sind die Empanadas glutenfrei? | Nein, da der Teig aus Mehl besteht, sind sie nicht glutenfrei. |
| Kann ich die Empanadas einfrieren? | Ja, die Empanadas können nach dem Füllen eingefroren und bei Bedarf gebacken werden. |
| Wie kann ich die Empanadas aufwärmen? | Die Empanadas können im Ofen bei 180°C aufgewärmt werden, bis sie durchgeheizt sind. |
| Welche Beilagen passen zu den Empanadas? | Ein frischer Salat oder eine scharfe Salsa ergänzen die Empanadas perfekt. |
| Wie groß sollten die Empanadas sein? | Die Empanadas sollten handlich sein, etwa die Größe einer Handfläche. |
| Kann ich die Füllung variieren? | Ja, die Füllung kann je nach Geschmack mit Gemüse, Hühnchen oder vegetarischen Zutaten variiert werden. |
| Wie kann ich die Empanadas frittieren? | Die Empanadas können in heißem Öl goldbraun ausgebacken werden. |
| Was ist das Besondere an chilenischen Empanadas? | Chilenische Empanadas zeichnen sich durch ihre Füllung mit Oliven und Rosinen aus, die ihnen eine süß-salzige Note verleihen. |
| Wie kann ich die Empanadas dekorativ verzieren? | Die Empanadas können vor dem Backen mit einem Teiggitter oder geflochtenem Teigrand verziert werden. |