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07/06/2024
Afrikanisches Köstlichkeiten: Mandel-Hähnchen-Satay Rezept
Afrikanisches Köstlichkeiten: Mandel-Hähnchen-Satay Rezept
| Schwierigkeitsgrad: |
Mittel |
| Zutaten: |
- 500g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 rote Chili, gehackt
- 1 EL Sojasoße
- 2 EL Mandelbutter
- 1 EL Honig
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Holzspieße
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| Anleitung: |
- In einer Schüssel den Knoblauch, Zwiebel, Chili, Sojasoße, Mandelbutter, Honig, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Hähnchenstreifen mit der Marinade bedecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Die marinierten Hähnchenstreifen auf die Holzspieße stecken.
- Die Hähnchen-Satay auf dem Grill oder in einer Pfanne für ca. 10 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
- Mit Reis oder Salat servieren und mit gehackten Mandeln bestreuen.
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| Tipps: |
- Verwenden Sie frische Mandelbutter für ein intensiveres Aroma.
- Marinieren Sie das Hähnchen für maximalen Geschmack.
- Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack.
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| Dauer: |
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
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| Portionen: |
4 |
| Nährwertangaben: |
- Kalorien: 350 pro Portion
- Eiweiß: 25g
- Fett: 12g
- Kohlenhydrate: 30g
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| Stichwörter: |
Afrikanisch, Mandel, Hähnchen, Satay, Grillen, Rezept, Kochen, Gewürze, Mandelbutter, Knoblauch |
Fragen und Antworten:
| Frage |
Antwort |
| 1. Wie lange sollte das Hähnchen mariniert werden? |
Mindestens 2 Stunden für optimales Aroma. |
| 2. Kann man die Mandelbutter durch normale Butter ersetzen? |
Ja, allerdings wird der Geschmack etwas anders sein. |
| 3. Wie kann man die Schärfe des Satays anpassen? |
Verwenden Sie weniger oder mehr von der roten Chili, je nach Vorliebe. |
| 4. Kann man das Hähnchen-Satay auch im Ofen zubereiten? |
Ja, bei 180°C für ca. 20 Minuten oder bis durchgegart. |
| 5. Kann man das Rezept für Vegetarier anpassen? |
Ja, man kann Tofu oder Gemüse anstelle von Hähnchen verwenden. |
| 6. Wie kann man das Mandel-Aroma intensivieren? |
Verwenden Sie geröstete Mandeln und mahlen Sie diese zu einer Paste. |
| 7. Ist dieses Rezept glutenfrei? |
Ja, solange die Sojasoße glutenfrei ist. |
| 8. Kann man das Hähnchen-Satay auch kalt servieren? |
Ja, es schmeckt auch als Fingerfood bei Partys oder Picknicks gut. |
| 9. Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht? |
Reis, Gemüse oder Salat sind ideale Begleiter. |
| 10. Kann man die Marinade auch für andere Fleischsorten verwenden? |
Ja, diese Marinade eignet sich auch für Schweinefleisch oder Rind. |
