Lecker und Einfach: Ratatouille Rezept Schritt-für-Schritt Anleitung
Lecker und Einfach: Ratatouille Rezept Schritt-für-Schritt Anleitung
Schwierigkeitsgrad |
Leicht |
Portionen |
4 |
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Aubergine
- 2 Zucchini
- 2 rote Paprika
- 400g Tomaten aus der Dose
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin) zum Garnieren
Anleitung:
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Die Aubergine, Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen.
- Die vorbereiteten Gemüsewürfel hinzugeben und für ca. 5 Minuten andünsten.
- Die Tomaten aus der Dose dazugeben und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Kochtipps:
- Verwenden Sie frische, reife Tomaten anstelle von Dosentomaten für eine intensivere Geschmacksnote.
- Sie können das Ratatouille auch mit anderen Gemüsesorten wie Pilzen oder Kartoffeln variieren.
- Servieren Sie das Gericht mit frisch gebackenem Baguette oder Reis.
Dauer:
Vorbereitungszeit |
15 Minuten |
Kochzeit |
25 Minuten |
Gesamtzeit |
40 Minuten |
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kalorien: 150, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 20g, Eiweiß: 5g
Schlagwörter |
Vegetarisch, Gluten-frei, Ratatouille, Gemüse |
Frage und Antwort:
Frage |
Antwort |
Wie lange hält sich Ratatouille im Kühlschrank? |
Ratatouille hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. |
Kann man Ratatouille einfrieren? |
Ja, Sie können Ratatouille problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen und erhitzen. |
Welche weiteren Gewürze passen gut zu Ratatouille? |
Thymian, Rosmarin, Oregano und Basilikum sind beliebte Gewürze, die gut zu Ratatouille passen. |
Was kann man als Beilage zu Ratatouille servieren? |
Ratatouille passt gut zu frischem Baguette, Reis oder Quinoa. |
Ist Ratatouille vegan? |
Ja, Ratatouille ist in der Regel vegan, solange keine tierischen Produkte wie Käse hinzugefügt werden. |
Wie kann man Ratatouille würzig machen? |
Sie können scharfe Gewürze wie Cayennepfeffer oder Paprikapulver hinzufügen, um Ratatouille würziger zu machen. |
Wie kann man das Ratatouille gericht noch aufpeppen? |
Sie können geröstete Nüsse oder Samen über das Gericht streuen, um eine knusprige Textur und zusätzlichen Geschmack zu erhalten. |
Kann man Ratatouille kalt servieren? |
Ja, Ratatouille schmeckt auch kalt als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. |
Wie kann man Ratatouille für große Gruppen zubereiten? |
Sie können die Menge der Zutaten entsprechend erhöhen und das Ratatouille in einem großen Topf oder Backblech zubereiten. |
Welche Tomaten eignen sich am besten für Ratatouille? |
Frische Tomaten aus der Dose oder Strauchtomaten sind ideal für die Zubereitung von Ratatouille. |