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Leckeres Brigadeiro Rezept: So einfach gelingt dir das brasilianische Schokoladentrüffel-Dessert!
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Zutaten:
- 1 Dose Kondensmilch
- 100g dunkle Schokolade, gehackt
- 1 Esslöffel Butter
- Schokoladenstreusel oder Kokosraspeln zum Bestreuen
Anleitung:
- Die Kondensmilch, die gehackte Schokolade und die Butter in einen Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung dick wird und sich vom Boden des Topfes löst (ca. 10-15 Minuten).
- Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis sie handwarm ist.
- Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und in Schokoladenstreuseln oder Kokosraspeln wälzen.
- Fertige Brigadeiros auf einem Teller anrichten und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde fest werden lassen.
- Genießen und sich an den süßen Schokoladentrüffel-Desserts erfreuen!
Kochtipps:
- Um die Brigadeiros leichter formen zu können, stellen Sie die Schokoladenmischung für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, bevor Sie die Kugeln formen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie gehackten Nüssen, bunten Streuseln oder Zimt für einzigartige Geschmackserlebnisse.
Dauer:
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionsgröße:
Das Rezept ergibt ca. 20 Brigadeiros.
Nährwertangaben:
Nährstoff | Menge pro Portion |
---|---|
Kalorien | 80 kcal |
Fett | 4g |
Kohlenhydrate | 10g |
Eiweiß | 1g |
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Tags:
Süßigkeiten, Desserts, Brasilianisch
Frage | Antwort |
---|---|
1. Was ist Brigadeiro? | Brigadeiro ist ein brasilianisches Schokoladentrüffel-Dessert, das aus Kondensmilch, Schokolade und Butter hergestellt wird. |
2. Kann man Brigadeiros im Voraus zubereiten? | Ja, Brigadeiros können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. |
3. Gibt es Varianten von Brigadeiros? | Ja, man kann Brigadeiros mit verschiedenen Toppings wie gehackten Nüssen oder Streuseln verfeinern. |
4. Sind Brigadeiros glutenfrei? | Ja, Brigadeiros sind in der Regel glutenfrei, sofern glutenfreie Schokolade verwendet wird. |
5. Kann man Brigadeiros einfrieren? | Ja, Brigadeiros können eingefroren werden und bei Bedarf aufgetaut werden. |
6. Wie lange halten sich Brigadeiros? | Brigadeiros halten sich im Kühlschrank etwa 1 Woche lang. |
7. Kann man die Schokolade in Brigadeiros ersetzen? | Ja, man kann die Schokolade durch Kakao oder Kakaopulver ersetzen, um eine Variante ohne feste Schokoladestücke herzustellen. |
8. Sind Brigadeiros für Vegetarier geeignet? | Ja, Brigadeiros sind vegetarisch, solange vegetarische Zutaten verwendet werden. |
9. Womit kann man Brigadeiros servieren? | Brigadeiros können mit frischem Obst, Eis oder Kaffee serviert werden. |
10. Wie kann man Brigadeiros anpassen? | Man kann die Süße der Brigadeiros nach Geschmack anpassen, indem man mehr oder weniger Zucker hinzufügt. |
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